تاریخ انتشار : شنبه ۱۸ آبان ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۳۸
 

ماجرای استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسرو‌ها و رستوران‌ها از شایعه تا واقعیت

Share/Save/Bookmark
در فضای مجازی فیلمی منتشر شده اسنت که آبزین حرام گوشت در بازار به فروش می‌رسد و این آبزیان سر از کنسرو‌ها و رستوران‌ها در می‌آورد.
پایگاه تحلیلی خبری هم اندیشی: چندی پیش فیلمی در فضای مجازی منتشر شد که ماهی های حرام گوشت در بازارهای ماهی فروخته می شود و این مسئله موجب نگرانی مردم و اعتراض آنها به نبود بازرسی ها می شود.همچنین برخی گمانه زنی ها از استفاده آبزیان حرام گوشت در کنسروهای ماهی و رستوران ها صورت گرفته بود و موجب نگرانی مردم شده بود، چرا که این مسئله علاوه بر جنبه های بهداشتی، بازی با اعتقاد مردم نیز محسوب می شود و باید با متخلفان به طور جدی برخورد شود.
ماجرای استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسرو‌ها و رستوران ها/ نظارت‌های نهاد‌های بهداشتی بر بازار ماهی فروشان
محمد حسین عزیزی مدیر کل اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسروها اظهار کرد: به تازگی در فضای مجازی فیلمی منتشر شده است که آبزیان حرام گوشت در بازار عرضه می شود و باید توجه داشت که معاونت بهداشتی وزارت بهداشت و سازمان شیلات به صورت دوره ای بازرسی های لازم را انجام می دهند تا با متخلفان فروش آبزیان حرام گوشت برخورد شود.
وی  ادامه داد: خوشبختانه در کارخانه های تولید موادغذایی معمولا به دلیل گردش اقتصادی، حضور مسئول فنی و آزمایشگاه، سرکشی دوره ای و دقت کارکنان کمتر با مواردی چون استفاه از آبزیان حرام گوشت رو به رو می شویم.
نظارت بازرسان سازمان غذا و دارو بر کارخانه های کنسرو سازی
مدیر کل اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو  ادامه داد: بازرسان سازمان غذا و دارو به صورت دوره ای از کارخانه های کنسرو سازی سرکشیمی کنند و از مواد بکار رفته در کنسروها نمونه گیری می شود و نمونه ها آزمایش می شوند.
عزیزی بیان کرد: دستگاه های نظارتی  از جمله سازمان های شیلات و دامپزشکی بر عرضه  آبزیان حرام گوشت در بازارهای ماهی فروشی نظارت می کنند و بر اساس اطلاعات ما همه این موادغذایی ممنوعه پس از کشف معدوم شدند.
ماجرای استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسرو‌ها و رستوران ها/ نظارت‌های نهاد‌های بهداشتی بر بازار ماهی فروشان
تخلف ها را به سامانه ۱۹۰ گزارش کنید
عزیزی ادامه داد: مردم با مشاهده هرگونه تخلف باید موارد مشاهده شده را از طریق سامانه ۱۹۰ و سامانه های رسیدگی به شکایت های سازمان غذا ودارو به اطلاع مسئولان ذیربط برسانند.
او یادآوری کرد:  نظارت بهداشتی  بر روی کارگاه ها و رستوران ها که از موادغذایی چون آبزیان استفاده می کنند بر عهده معاونت بهداشتی و بازریان بهداشت محیط است.
برخورد با رستوران های متخلف مصرف آبزیان حرام گوشت
در ادامه محسن فرهادی معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارت های بهداشتی بر رستوران ها و بازار ماهی فروشان اظهار کرد: برای نظارت بر فروش ابزیان حرام گوشت به همراهبازرسان سازمان دامپزشکی به بازار ماهی روشان نظارت ها صورت می گیرد و وزارت بهداشت به بخش رعایت بهداشت ورود می کنند.
وی ادامه داد: بازرسان سازمان دامپزشکی  مسئولیت تشخیص آبزیان حلال گوشت و حرام گوشت را به عهده دارند و وزارت بهداشت به عنوان نهاد بهداشتی همکار در کنار سازمان دامپزشکی بر اماکنی چون بازار ماهی فروشان نظارت می کند.
ماجرای استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسرو‌ها و رستوران ها/ نظارت‌های نهاد‌های بهداشتی بر بازار ماهی فروشان
سرکشی بازرسان بهداشتی و دامپزشکی بر رستوران ها
معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارت بر رستوران ها  برای رسیدگی به موضوع استفاده از گوشت های غیر معمول چون آبزیان حرام گوشت گفت: ما بر رستوران ها سرکشی می کنیم و بازرسان وزارت بهداشت  به طور دقیق نظارت های لازم را انجام می دهیم.
وی یادآوری کرد: در فرآیند بازرسی بر رستوران ها برای تشخیص نوع گوشت مصرفی همکاران دامپزشکی در کنار بازرسان وزارت بهداشت حضور دارند و بررسی های لازم انجام و با متخلفان در حوزه های متخلف برخورد می شود .
ماجرای استفاده از آبزیان حرام گوشت در کنسرو‌ها و رستوران ها/ نظارت‌های نهاد‌های بهداشتی بر بازار ماهی فروشان

م
کد مطلب: 408677
مرجع : باشگاه خبرنگاران